作り方
- 1
材料をすべて圧力鍋に入れて１０分間圧をかける。（お手持ちの圧力鍋の使用法で加減して下さい）
- 2
火を止めて自然冷却させてからフタをあけ再度火にかけます。
- 3
ぐつぐつ煮てしばらくすると照りがでてとろみが付いてきたら火を止めます。
- 4
コツ・ポイント
私はソントンのマーマレードを使いますが、メーカーによって甘みをおさえたものもあります。
少し甘めの方がおいしくできると思います！
酸味が強いと感じたら煮詰める前にお砂糖で調節してみてください。
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