手羽元のオレンジママレード煮
カシオペイア32 @cook_40136434
鶏肉の中でも安価な部位^ ^でも、何となく映える仕上がり^ ^
このレシピの生い立ち
しっかりした味だけどさっぱりした鶏肉料理が食べたくて。
手羽元のオレンジママレード煮
鶏肉の中でも安価な部位^ ^でも、何となく映える仕上がり^ ^
このレシピの生い立ち
しっかりした味だけどさっぱりした鶏肉料理が食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉を軽く洗って酒を振りかけておく。
- 2
鍋に鶏手羽元を並べて☆全て加える。
- 3
火にかけて煮立ったら弱火にしてアルミホイルで落し蓋にして煮込む。
- 4
ホイルを外し煮汁が軽く飴状になるくらいまで、おたまで煮汁を鶏肉にかけながら絡めて仕上げる。
コツ・ポイント
基本的に全部鍋に材料入れて煮込むので簡単です。醤油などで焦げ付かない様に様子を見ながら調理される事をオススメします。
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