お豆と野菜たっぷり!トマトスープ

佐鳥梨
佐鳥梨 @cook_40164550

レンジでスピードアップ!
野菜とお豆で栄養満点の超簡単ミネスト風スープです♪

体ぽかぽか!
このレシピの生い立ち
カレーにおいしい豆で、以前お店で食べたスープを参考に作ってみました。

お豆と野菜たっぷり!トマトスープ

レンジでスピードアップ!
野菜とお豆で栄養満点の超簡単ミネスト風スープです♪

体ぽかぽか!
このレシピの生い立ち
カレーにおいしい豆で、以前お店で食べたスープを参考に作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. カレーにおいしい豆 1/2袋
  2. キャベツ 2枚ほど
  3. ニンジン 1/4本弱
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. スライスベーコン 2~3枚
  6. じゃがいも 1個
  7. トマトジュース 1缶
  8. 100ccほど
  9. コンソメ 1個
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを食べやすい大きさに切って、ニンジン・じゃがいもはレンジで火を通しておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ→ベーコン→野菜の順で炒め、火を通す。

  3. 3

    [2]に水を加えて沸かし、コンソメ・トマトジュースを入れ、煮立てる。

  4. 4

    具が柔らかくなるまでコトコト煮たら、豆を加える。豆に味が馴染んだら、塩コショウで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

さっさと作って食べたいので、レンジで火を通しちゃう、手抜きレシピ(*´∀`*)残り物野菜をドンドン入れて。
これ一つでしっかり野菜が取れます。ベーコンのかわりに鶏肉を入れると、ボリュームアップで食べ応えがあっておススメ!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
佐鳥梨
佐鳥梨 @cook_40164550
に公開
頑張っていろんな物を作っていくぞー!めんどくさがりですが、こつこつスキルアップしていけたら良いな♪
もっと読む

似たレシピ