かぼちゃとはんぺんのサラダ
きゅあさにー @cook_40164586
はんぺんが入ってるから、ふわふわな食感のサラダ☆
このレシピの生い立ち
子供を出産したとき、産後食の一品として出ました。おいしかったので、自分流で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を切り、小さめに切って耐熱容器に入れて、電子レンジに入れる。（半分ずつ、500wで4分程度）
- 2
かぼちゃが、柔らかくなったら、温かいうちにつぶす。
- 3
あとは、他の材料を入れてまぜるだけ。はんぺんは一枚をそのままいれて、混ぜながら適度な大きさにしていく。
コツ・ポイント
はんぺんはふんふわの食感を残すために、すりつぶしたり細かくしたりはしないほうがいいです！簡単に作れますが、おいしいです☆
レシピは、翌日も食べられるように多く作ってます。
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