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やわらかササミのレモン醤油ソテー
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やわらかササミのレモン醤油ソテー-レシピのメイン写真

やわらかササミのレモン醤油ソテー

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
saitama

やわらかササミに爽やかなレモン醤油♪

一口サイズでお弁当にもオススメですよ
( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
めかじきのレモン醤油ソテーのささみバージョンを作ってみたら美味しかったので。

やわらかササミに爽やかなレモン醤油♪

一口サイズでお弁当にもオススメですよ
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めかじきのレモン醤油ソテーのささみバージョンを作ってみたら美味しかったので。

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やわらかササミのレモン醤油ソテー

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
saitama

やわらかササミに爽やかなレモン醤油♪

一口サイズでお弁当にもオススメですよ
( ´ ▽ ` )ノ
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めかじきのレモン醤油ソテーのささみバージョンを作ってみたら美味しかったので。

やわらかササミに爽やかなレモン醤油♪

一口サイズでお弁当にもオススメですよ
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めかじきのレモン醤油ソテーのささみバージョンを作ってみたら美味しかったので。

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材料

2人分
  • ササミ(ムネ肉でも) 250g
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 小さじ2
  • ●レモン汁 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    筋をとったササミを食べやすいサイズにそぎ切りにします。

  2. 2

    ササミに軽く塩胡椒しておきます。

    ●の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    片栗粉を入れたビニール袋にササミを入れ、袋を膨らましてシャカシャカ振って片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに少し多めに油をひき温まったら中火にし、ササミを両面こんがり焼いていきます。

  5. 5

    一度火を消し●調味料をフライパンに入れます。

    弱火にし、水分が無くなるまでササミに馴染ませ、胡椒を振って完成♪

コツ・ポイント

●調味料を入れる時に火がついていると、ササミに絡む前にタレが焦げるので注意!

タレの量に余裕がないので、濃い味がお好みの場合は●調味料を倍量にしてみてください!

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ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
2013/04/25 13:24に公開
saitama
高校1年生の女の子がいる母です。レシピ投稿お休み中です(´・∀・`)皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 鶏胸肉

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