さっぱり＆コクうま☆カリカリ豚丼
メルちゃんlove @cook_40048508
カリカリ豚に絡んだ青じそ香るコクうまだれが最高！！
簡単スピードメニューです♪
このレシピの生い立ち
モニターで当選した｢コク仕立て青じそ｣ドレッシング。
食べてみた感想は｢火を通した方が好きかも♪｣
いつもは照り焼き味で作る豚丼に使ってみたら、さっぱりだけどコクもあって家族も大絶賛！！
さっぱり＆コクうま☆カリカリ豚丼
カリカリ豚に絡んだ青じそ香るコクうまだれが最高！！
簡単スピードメニューです♪
このレシピの生い立ち
モニターで当選した｢コク仕立て青じそ｣ドレッシング。
食べてみた感想は｢火を通した方が好きかも♪｣
いつもは照り焼き味で作る豚丼に使ってみたら、さっぱりだけどコクもあって家族も大絶賛！！
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉に片栗粉を薄くまぶす。
水菜は食べやすい長さに切っておく。 - 2
フライパンを熱し、1の肉を重ならないように並べて入れ、中火で焼く。
- 3
片面がカリカリした感じに焼けてきたらひっくり返し、全体がカリカリになるまでじっくり焼く。(焦げるようなら火を弱める)
- 4
出てきた肉の脂をキッチンペーパーで拭き取る。(これをしないと脂っぽくなるのでしっかり取って下さい)
- 5
弱火にして、｢こく仕立て青じそ｣ドレッシングを加えて全体に絡めながら、軽く煮詰める。
-
- 6
どんぶりによそったごはんの上に、水菜、5を乗せ、ゴマを振って出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉をカリカリに焼くこと！
食感もよく、脂も落ちるのでヘルシーです♪
ドレッシングを入れる時、火が強いと、すぐ焦げてしまうので必ず弱火にしてから入れてくださいね。
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