びっくり！アツアツ焼ききつねうどん！
モエギノ @cook_40133614
炒めて混ぜるだけでかんたん、おなかいっぱいのメニューに！お弁当にも入れられます。こんがりおあげがおいしいよー。
このレシピの生い立ち
食材があまりなかったので、ちょっと油揚げ焼いちゃいました。
びっくり！アツアツ焼ききつねうどん！
炒めて混ぜるだけでかんたん、おなかいっぱいのメニューに！お弁当にも入れられます。こんがりおあげがおいしいよー。
このレシピの生い立ち
食材があまりなかったので、ちょっと油揚げ焼いちゃいました。
作り方
- 1
フライパンをあたため、1cm幅に切った油揚げをそのまま入れて焼きます。
- 2
エリンギも油揚げと同じぐらいの大きさに切って、油揚げがじゅうじゅう言ってきたらごま油を追加、エリンギを炒めます。
- 3
砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素をかけて味つけをします。
- 4
うどんを入れて、水をかけてよくほぐします。全体がよく混ざったら盛りつけて、ごまやかつおぶしをトッピングして、できあがり！
コツ・ポイント
油揚げに焦げ目が付くぐらい焼くと香ばしい感じになると思います。エリンギはあったから焼いたので正直まあ何でもいい、長ネギ炒めてもおいしそうですね。味は、汁なしきつねうどんという感じです。和風だしの素は、できればかつおだしがオススメです。
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