*ひんやり゜・:*:・。きつねうどん*

ひろのぞみゆうま
ひろのぞみゆうま @cook_40022365

さっと作れてさっと食べられる超簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
暑い日にでも食べられるきつねうどんです。

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さっと作れてさっと食べられる超簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
暑い日にでも食べられるきつねうどんです。

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. 油揚げ 2枚
  3. ◎醤油 大2
  4. ◎みりん 大2
  5. ◎砂糖 小1
  6. 鰹節 適量
  7. ネギ(小口切り) 適量
  8. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    油揚げはさっと湯通しし余分な油を除く。乾燥麺の場合はパッケージに従って茹でておく。茹でうどんの場合はさっと水にくぐらせほぐしておく。

  2. 2

    油揚げは縦半分、幅1cm位に切る。

  3. 3

    鍋に油揚げと浸るくらいの水、◎を入れ、火にかけ、中火で5~10分くらい煮込み冷まして味を染ませておく。

  4. 4

    お皿に、うどん、②、を盛り、②の煮汁とネギ、七味を盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

お稲荷さんを煮るときに、小さく切ってから煮ると早く味が染み、時間短縮になります。鰹節を一緒に煮ることで風味がよくなり、食感のアクセントにもなります。

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ひろのぞみゆうま
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お菓子作りとパン作りが大好きです♫子供が寝たらここぞとばかりにキッチンへ♡♡最近、何だか常に眠いのでかなりぼ~っとしてます☆コメント頂いてるのに、お返事していない時は、どうか教えて下さい☆お願いしますっo(..*)o
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