新じゃがのコロコロサラダ
poponco @cook_40159650
新じゃがは皮も薄くてうまみの一つ、つぶさない変わりポテトサラダの完成です。
このレシピの生い立ち
新じゃがのおいしい季節に皮もそのまま、つぶさないポテトサラダです。
新じゃがのコロコロサラダ
新じゃがは皮も薄くてうまみの一つ、つぶさない変わりポテトサラダの完成です。
このレシピの生い立ち
新じゃがのおいしい季節に皮もそのまま、つぶさないポテトサラダです。
作り方
- 1
新じゃがはよく洗って、レンジ茹でして食べやすい大きさのコロコロに切る。塩コショウをして、冷ましておく。
-
- 2
ブロッコリーもじゃがいもと同じくらいの大きさになるように小房に分けて、硬めに茹でて冷ましておく。
-
- 3
新たまねぎは薄くスライスして、冷水にさらしておく。辛いのが好きな方はそのままでもOK。
-
- 4
調味料を混ぜて完成！（マヨネーズの量はお好みで♪）
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コツ・ポイント
じゃがいもはお鍋で茹でる場合、お湯をきった後お鍋にもどして火にかけ、水分を飛ばすと、味がよく絡みます！コーヒークリームがないときは牛乳でも大丈夫です。
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なぷるちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421498
