新タマネギとスモークチキンの柑橘マリネ
10fir @cook_40163588
新タマネギの甘みたっぷり＾＾♪小さなおかずやおつまみにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
自家製のスモークチキンが塩辛くなりすぎてしまい、美味しく食べる方法を考えていて思いつきました。
新タマネギとスモークチキンの柑橘マリネ
新タマネギの甘みたっぷり＾＾♪小さなおかずやおつまみにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
自家製のスモークチキンが塩辛くなりすぎてしまい、美味しく食べる方法を考えていて思いつきました。
作り方
- 1
新タマネギは薄くスライスし、２・３分水に晒し、水気を切っておく
-
- 2
スモークチキンは短冊に切る。
-
- 3
ドレッシングを作る。オリーブオイルに塩こしょうをいれ、よく混ぜる。日向夏の果汁を絞り入れる。種は出す。果実は入っても◎。
- 4
日向夏を絞り入れたらお酢を加え、とろっとするまで更によく混ぜる。
-
- 5
ドレッシングに水気を切った新タマネギ、スモークチキンを入れて、和える。
コツ・ポイント
※日向夏は他の柑橘に替えてもgood。甘さが足りない時は砂糖をひとつまみ加えて。
※スモークチキンはハム、シーチキンなどに替えても。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
スモークサーモンと新玉ねぎの塩麹マリネ スモークサーモンと新玉ねぎの塩麹マリネ
スモークサーモンと新玉ねぎに、レモンと塩麹を…ほんのひと手間で、美味しさワンランクアップ！旬の新玉ねぎはたっぷり盛って！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421805
