ズッキーニ、ナスを切る。縦長にスライス。(野菜はスライスならどんな切り方でもok)
野菜は火の通りを考えて厚すぎず！

鶏肉に一口大に切りならべる。
塩コショウ、マヨネーズ、チーズ、パン粉をかける。

オリーブ油は鶏肉から油が出るので、少な目に。

さ魚焼きｸﾞﾘﾙに８分焼いて出来上がり！