具材を適当な大きさに切る。フライパンにごま油を入れ中火にかけ、すぐに具材を入れ炒める。

ある程度火が通れば卵を入れ、かなり半熟の目玉焼きになったらご飯を入れ混ぜ炒める。ある程度炒まってから醤油を回しかける。