鶏むね肉と新じゃがのトマト煮込み

Name: 鶏むね肉と新じゃがのトマト煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 新じゃがいも 2個; ☆ニンニク（みじん切り） 1片分; ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; ☆人参(みじん切り) 30g; オリーブオイル（サラダ油） 大さじ１杯; ★トマトホール缶 1缶; ★水 200ml; ★ローリエの葉 1枚; ★焼肉のたれ 大さじ3杯; ★トマトケチャップ 大さじ2杯; ★コンソメ顆粒 小さじ2杯; 塩・コショウ 少々; パセリ（みじん切り） ひとつまみ

sachi825 @sachi825

鶏むね肉と野菜の旨味たっぷりのトマト煮込みです！ごはんにもパンにも合う味付けです◎

このレシピの生い立ち
よく作る鶏むね肉のトマト煮込みです♪

※2018/05/06トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました！

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鶏むね肉と新じゃがのトマト煮込み

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材料

2人分

鶏むね肉 1枚
新じゃがいも 2個
☆ニンニク（みじん切り） 1片分
☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
☆人参(みじん切り) 30g
オリーブオイル（サラダ油）大さじ１杯
★トマトホール缶 1缶
★水 200ml
★ローリエの葉 1枚
★焼肉のたれ大さじ3杯
★トマトケチャップ大さじ2杯
★コンソメ顆粒小さじ2杯
塩・コショウ少々
トッピング
パセリ（みじん切り）ひとつまみ

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作り方

1
鶏肉は一口大のそぎ切りにカットして塩コショウをして小麦粉をまぶし、新じゃがは食べやすい大きさカットしておく
2
オリーブオイルを熱したフライパンに1を入れて両面焼き付けたら一旦取り出す
3
同じフライパンに☆を入れて炒める
4
★を加えて鶏肉を戻し入れ、2を加え、フタをして弱火で10〜15分煮込む
5
器に盛りつけ、パセリを散らしたら、出来上がり！
6
『簡単！ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』（レシピID: 20215614 ）
7
『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』（レシピID : 19845713 ）
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2013/05/18カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

煮込む時、煮詰まって来たら水を足したり、べちゃべちゃしてたらフタを取って水分を飛ばしながら加熱したりして、調節して下さい！

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sachi825 @sachi825

2013/05/03 13:32に公開

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トマト煮にんじんトマト缶にんにく新じゃが玉ねぎケチャップ鶏胸肉

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