煮込みハンバーグ
煮込むから生焼けの失敗ナシ！！楽チン美味しいハンバーグ♪
お肉は豚肉800ｇでもとっても美味しくできるよ(^▽^)v♪
このレシピの生い立ち
生焼けが多く、上手に焼けないハンバーグ。
いっそ煮込んで、ゆっくり中まで火を通そうと思い立ち、作ってみたらめっちゃ美味しい！！
それからハンバーグといえば、「煮込みハンバーグ」が我が家の定番に。
牛乳は使わなくても美味しくできるよ♪
煮込みハンバーグ
煮込むから生焼けの失敗ナシ！！楽チン美味しいハンバーグ♪
お肉は豚肉800ｇでもとっても美味しくできるよ(^▽^)v♪
このレシピの生い立ち
生焼けが多く、上手に焼けないハンバーグ。
いっそ煮込んで、ゆっくり中まで火を通そうと思い立ち、作ってみたらめっちゃ美味しい！！
それからハンバーグといえば、「煮込みハンバーグ」が我が家の定番に。
牛乳は使わなくても美味しくできるよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
■下ごしらえ
・玉ねぎ みじん切り
・コンソメ 刻む
・ニンジン 千切り
・きのこ ニンジンと同じ大きさに切る - 2
ボールにひき肉、塩コショウ、ナツメグを入れてよく混ぜる
- 3
②のボールにパン粉、玉ねぎ、マヨネーズ、卵を入れさらによく混ぜる
- 4
タネがまとまってきたら、お弁当用に適量小さなものを作り、あまったタネを8等分にし、成形する
- 5
フライパンにサラダ油を適量いれ裏表2分くらいずつ焼く。
焦げ目がつけばOKで、中まで火を通す必要はないよ！
-
- 6
焼き終わった油を利用して、ニンジンきのこを炒める。しんなりしてきたら、★印の調味料を全て入れて沸騰させる
- 7
スープが沸騰したところで 先ほど焼いたハンバーグたちを なるべく重ならないようにして並べ
蓋をして20分ほど煮込む - 8
時々スープをハンバーグにかけてあげて。味がしみこんで美味しくなるよ～
刺してみて透明な肉汁がでたら出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めなくてOK!みじん切りにしたらそのまま使うよ！
ハンバーグは煮込んで火を通すから⑤の時点では中身が生でも全然OK!
ジューシーなハンバーグを作るにはマヨネーズはかかせない！ちょっと多めのほうがみんな大好き♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
