さっぱり♪ナスの青じそお浸し
火を使わずにレンジでチン！ルクエやvivを使うとなお簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
リケンのドレッシングで！
作り方
- 1
なすを細切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
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- 2
リードなど、クッキングペーパーを濡らして、くるんで、電子レンジで柔らかくなるまで加熱。ルクエやvivなどでも可。
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- 3
火が通って柔らかくなったら、熱いうちに青じそドレッシングをたっぷりかけ、冷まします。
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- 4
冷めたら冷蔵庫でよく冷やし、すりゴマや鰹節をふってどうぞ！
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コツ・ポイント
加熱するときは、ナスが乾燥しないよう加熱調理可能なクッキングペーパーを濡らしてくるんで下さい。ルクエやviviなどのシリコン製スチーマーを使用してもOK。加熱時間は、電子レンジのワット数によって異なります。３分くらいから様子を見てください。
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