オクラの梅肉和え
はづきCP @cook_40039645
オクラの粘りと梅肉のさっぱり感が
夏の疲れを取ってくれそうです。
このレシピの生い立ち
リケンのしそドレッシングが当たったのでそれを使ったレシピを考えました。
オクラの梅肉和え
オクラの粘りと梅肉のさっぱり感が
夏の疲れを取ってくれそうです。
このレシピの生い立ち
リケンのしそドレッシングが当たったのでそれを使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
オクラは塩でもみ洗いしてからヘタを斜めに削り落とす。
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- 2
ビニール袋に入れてレンジ６００Wで４０～５０秒チンする。袋から取り出し粗熱が取れたら１本を三等分くらいに切る。
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- 3
すり鉢に梅肉を取りだしドレッシングを加えながら細かく滑らかになるように擦る。
-
- 4
２と３を和えて鉢に入れて花鰹を盛る。
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コツ・ポイント
梅は減塩が良いと思います。
お好みで鰹梅もお試しあれ～♪
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もやしとおくらをチンするだけ。シャキシャキもやしとネバネバおくらの食感が楽しいです。胃腸の疲れも梅肉でとれますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422605
