薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。マーガリンを鍋にいれて弱火で溶かしておく。

バナナを１本は輪切りに(上にのせる分)、１本は細かく刻む(中に入れる分)。

ボウルに溶かしたマーガリンを入れ、砂糖を加えて混ぜる。混ざったら卵を加えて混ぜバニラオイルを入れる。

振るっておいた粉類をボウルに加え、ゴムべらでさっくりと混ぜておく。刻んだ方のバナナを混ぜる。

長方形のパウンド型にたねを流しいれ、上のほうに輪切りのバナナを並べる。

１８０度のオーブンで４０分焼く。焼きあがったら熱い内にキャラメルクリームを塗る。