残り物のタレで♪ゆで卵と手羽元煮込み
姫ひめ♪ @cook_40071623
タレが残ったら、何かの料理に使っちゃいましょう♪環境にも優しい（＾＾）☆
このレシピの生い立ち
レシピID : 17457933の、トマトのつけタレが残っていたので、いつも作っている手羽元と卵の煮物作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。卵は冷蔵庫から出して常温に戻す。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れ、弱めの中火で10分茹でる。
- 2
卵を素早く冷水にとり、冷やしながら殻をむく。鍋に手羽元と、ゆで卵を入れ、トマトの付けタレを入れて火にかける。
- 3
レシピID : 17457933のトマトの付けタレがない場合は、ぽん酢1カップと砂糖大さじ４の割合で作ってください♪
- 4
沸騰したら火を弱め、時々鍋をかえしながら煮汁がほぼなくなるまで、コトコト煮込む。１日置くと、味がよくしみこみます♪
コツ・ポイント
鍋を返す時は、ゆで卵が崩れないよう、お気をつけください♪
煮汁が少なくなってきたら、焦げやすくなるので火加減は弱火にしてください♪
もともとのタレはお醤油50ml、酒50ml、お酢50ml、お水50ml、お砂糖大さじ２です。
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