くにしゃんの砂肝ねぎま♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
ビールが旨い！砂肝のねぎまだよ♪ビールのお供に最高の一品です(^-^)v
このレシピの生い立ち
おふくろが、よく作ってくれました♪親父も好きな一品です♪今ここに復刻です(^-^)v
くにしゃんの砂肝ねぎま♪
ビールが旨い！砂肝のねぎまだよ♪ビールのお供に最高の一品です(^-^)v
このレシピの生い立ち
おふくろが、よく作ってくれました♪親父も好きな一品です♪今ここに復刻です(^-^)v
作り方
- 1
砂肝一つを４つに切ります♪(真ん中を切ってそれを半分ずつに切ります♪)
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- 2
ネギは3～4㎝幅に切ります♪
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- 3
それを交互に竹串に刺して行きます♪バットに並べ塩、胡椒を振りかけ、しばらくおきます♪
-
- 4
フライパンを熱しサラダ油をひき、最初は強火で焼き、弱火にし、蓋をし焼いて行きます♪
-
- 5
加減を見て裏返し、焦がさないように焼いて行きます♪砂肝に火をが通ったら出来上がりです(^-^)v
-
- 6
お皿に盛って、黒胡椒を振りかけて完成(^o^)vハイ！どうぞ召し上がれ♪ビールが進む進む(*^.^*)
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コツ・ポイント
火を加減しながら、焦がさないように焼いてくださいね♪
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