牛スジを圧力鍋でほろほろに。野菜とキノコから出汁もたっぷり。

下ゆでして煮込んだ牛すじは美味しいです！野菜も柔らかくなって(^.^)ゆっくり煮込んで、これからの季節にどうですか。

牛すじを見つけたら買って冷凍。野菜が中途半端に残ってきたら、ザクザク切って全部入れて美味しいスープに。

圧力鍋で牛スジをゆでたついでに、ゆで汁でポトフにしました！

スジ肉をボイルしてポトフとスープを作ります。

圧力鍋を使ってトロトロの温まる一品です。

弱火でコトコト、圧力鍋は使いません。コラーゲンたっぷりのぷりっぷり、牛すじポトフ。(歯ごたえのある肉も、男の料理!!)

シャトルシェフでじっくり煮込んだ牛筋のポトフ♪旬の新玉ねぎが甘くおいしいです

牛すじ肉と野菜たっぷり。冬瓜も入れてみました。コンソメ味、生月桂樹の葉で風味づけしました。

季節の野菜をごろごろいれて。 圧力鍋を使うと短時間で簡単にできます。だし用に入れた牛すじ肉も ほろほろ軟らかでおいしい。

生のビーツが手に入ったので、ボルシチに挑戦。 ビーツの天然の色素だけで真っ赤なスープです。 とろとろに煮こんだ牛すじににんまりですカンタンに楽しめるようにポトフ風にしてみました。 翌日はカレーを入れて楽しんでください。

圧力鍋に任せるだけなので簡単ですよ〜！