タコとキノコのアヒージョ（オイル煮）
まぁ！ @machan_kitchen
タコがあったら、ついつい作ってしまう❤
超スピード料理なのに美味しいからおもてなしにも重宝です♪ ワインが進むよ〜✿
このレシピの生い立ち
レストランで頼むと高い〜！
こんなに簡単なら家で作っちゃお☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆印を小鍋に入れ中火にかける。
タコとエリンギを一口大に切る。
マッシュルームは大きければ半分に、小さいものはそのまま。 - 2
ふつふつとしてきたら、タコとキノコ類を鍋に入れる。
オイルが再びふつふつしたら弱火にして２分程で火を止める。 -
- 3
仕上げにパセリを振ってできあがり♡そのままテーブルに出してね。
オイルも美味なので、バゲットを浸しながらどうぞ✿ -
- 4
※きのこ類から、水分が出るので、オイルが材料の半分程度にしか被ってなくても、仕上がりは写真のようになりますよ♪
コツ・ポイント
◆火にかけすぎると、タコが固くなってしまうので注意です！温め直しはしないでね。
◇材料のグラムは目安で記しました。鍋の底に敷きつめるくらいの量が適量ですので、ご使用の鍋で分量は決めてくださいね♪
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