スモークサーモンのケーキ寿司

玉ねぎをレンジで3分チン。
マグロを食べやすい大きさに切って、冷ました玉ねぎとマヨネーズ・お酢・塩コショウでからめる。

ドーム型にラップを敷いて、スモークサーモンを敷き詰める。

寿司飯・レタス・１のマグロのタルタル・レタス・寿司飯の順に層を作る。

上から重し（私は水を入れたヤカン）を乗せて2時間置いて出来上がり♪
食べるときはお皿をかぶせてひっくり返す。