春菊の卵とじ（*^_^*）
あつみずまま @cook_40159128
苦い春菊を美味しーく作ってみました♡
このレシピの生い立ち
いつも鍋にしか使わなかった春菊を他の食べ方がないかと考えて作った一品です。普段春菊が嫌いな旦那も子供もバクバク食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を5センチくらいに切る。玉ねぎも薄切りに。溶き卵に酒を入れ混ぜる。
- 2
フライパンに油をひき、牛肉を炒める。たまねぎを加え、しんなりしたら水とだしを入れる。
- 3
春菊を加え、砂糖を入れしばらく煮る。
野菜がしんなりしたら、みりんを入れ最後に醤油を加える。 -
- 4
玉子を回し入れ、煮えたら火を止め、器に入れ出来上がり。
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コツ・ポイント
肉は豚肉でもＯＫ！
今回はシメジを入れてみました☆
卵に酒を入れるとふわふわになりますよ～(*^_^*)
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