レンコンと納豆の磯辺揚げ☆
ももちん♪ @cook_40057288
外はカリカリ、中はふわふわ、レンコンの甘みがたまりません☆
このレシピの生い立ち
母の味はヤマトイモと納豆だったのですが、レンコンで作ってみたら旦那さま絶賛だったので♪
レンコンと納豆の磯辺揚げ☆
外はカリカリ、中はふわふわ、レンコンの甘みがたまりません☆
このレシピの生い立ち
母の味はヤマトイモと納豆だったのですが、レンコンで作ってみたら旦那さま絶賛だったので♪
作り方
- 1
レンコンは皮をむいてすりおろす。
- 2
１に納豆(たれも)、片栗粉、醤油を入れ混ぜ混ぜ。
- 3
ふわっと混ざったらのりにスプーンで落としながら１８０°の油でタヌキ色になるまで揚げる。
- 4
コツ・ポイント
大和イモの場合は片栗粉不要です☆
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