きのこのマリネ青じそ風味

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サッパリした味付けで、きのこのそれぞれの味や歯ごたえが味わえます
このレシピの生い立ち
お助けアイテム【ドレッシング】で簡単付け合せ♪

きのこのマリネ青じそ風味

サッパリした味付けで、きのこのそれぞれの味や歯ごたえが味わえます
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材料

3人分(付け合せ程度)
  1. 舞茸 2分の1パック
  2. エリンギ 小3本
  3. ブナピー(しめじなど) 2分の1パック
  4. プチトマト 6個
  5. おくら 6本
  6. リケンのノンオイル青じそ 適宜

作り方

  1. 1

    プチトマトを湯むきしておく

  2. 2

    食べやすい大きさに裂いたきのことおくらを茹でる

    火が通ったら水気を良く切る

  3. 3

    平らな容器に入れドレッシングをヒタヒタに回し掛ける

  4. 4

    冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

今回は付け合せ程度の分量ですが、倍の分量で冷静パスタの具としてカッペリーニにトッピングもおすすめです!

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