男の手羽先りんご煮
takaboz @cook_40068025
りんごと鶏肉の相性がよさそうなので・・・
ジューシー＆フルーティーなおかずなので白ワンでもいけますよ！！
このレシピの生い立ち
りんごがそろそろ古くなってきたので料理しました。
男の手羽先りんご煮
りんごと鶏肉の相性がよさそうなので・・・
ジューシー＆フルーティーなおかずなので白ワンでもいけますよ！！
このレシピの生い立ち
りんごがそろそろ古くなってきたので料理しました。
作り方
- 1
手羽先に調味料Bをしておく
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- 2
調味料Aを混ぜておく
-
- 3
玉ねぎを輪切りにして崩れないように楊枝を横から刺しておく！
※玉ねぎの切り口の目に注意して楊枝を刺すこと -
- 4
りんごは皮をつけたまま切ってください。
-
- 5
フライパンにサラダ油とバーターを入れよく炒める。全体的に焦げ色がついてきたら、白ワインを振り掛ける。
-
- 6
こんな感じ
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- 7
５で炒めた手羽先を取り出したフライパンに玉ねぎを入れ、表面を焼く。
焦げないように・・・ -
- 8
そのあとりんごと調味料Aを入れる
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- 9
火が通り始めたら６の手羽先を再度入れる。
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- 10
アルミホイールで落し蓋をして弱火で２０分位煮込みます。
途中、手羽やリンゴなど注意して裏返しにするといいです。 -
- 11
盛り付けをして出来上がり！！
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コツ・ポイント
煮汁にりんごジュースがなかったので梅酒にしましたがりんごジュースがあるようでしたらうま味が増します。
りんごは皮をつけたままの方が型崩れせずに美味しくできます。
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