きのこと鶏肉の柚胡椒炒め
あんみつ☆ @cook_40048414
和風の味付けに柚胡椒でアクセント！
子供や柚胡椒が苦手な方はそのまんまでもOK。
２日目はより味がしゅんで旨～っ♪
このレシピの生い立ち
スーパーの試食にヒントを得て。
きのこと鶏肉の柚胡椒炒め
和風の味付けに柚胡椒でアクセント！
子供や柚胡椒が苦手な方はそのまんまでもOK。
２日目はより味がしゅんで旨～っ♪
このレシピの生い立ち
スーパーの試食にヒントを得て。
作り方
- 1
きのこ類は洗ってほぐす。厚揚げ・鶏肉は一口大に切る。たけのこは細切り。
-
- 2
油をひき、鶏肉の表面の色が変わるまで炒め、取り出す。（後で煮るので中まで火が通ってなくてもOK）
-
- 3
鶏肉以外の具を炒める。しんなりしてきたら鶏肉を戻し入れ、★印の調味料を加え弱火で５～１０分煮る。
-
- 4
お好みの量の柚胡椒を加えなじませる。入れずにそのままでも美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
厚揚げを入れるとボリュームアップ。
柚胡椒なしでも和風味で美味しいよ。
たけのこを入れると食感がいいよ～！
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