作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
マイタケは手で裂いておく
-
- 3
長ネギは2㎝程度の長さに切る。
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- 4
合わせ調味料を混ぜておく。
-
- 5
フライパンに油を入れて火にかけ、鶏肉を焼いていく。
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- 6
火が通り始めたら、長ネギを加える。
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- 7
マイタケを加える。
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- 8
フライパンに出てきた余分な油と水分は全部ふき取る。
- 9
材料に火が通り、長ネギと鶏肉に軽く焦げ目がついてきたら、合わせ調味料を加えて全体にからめる。
コツ・ポイント
鶏肉に味がからみにくいので、少量の片栗粉を加えてみました。
子供がいるので、ゆず胡椒は、少量にしましたが、お好みで加減してください。
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