ヘルシーお豆腐ハンバーグ

lunoca
lunoca @cook_40039273

ドレッシングがしっかり味を決めてくれるので、味付けは塩こしょうのみで簡単。ヘルシーなのにボリュームもあって食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
リケンの青ジソドレッシングのモニターに当選しました。
ヘルシーにおかずにできる一品を考えてみました。

ヘルシーお豆腐ハンバーグ

ドレッシングがしっかり味を決めてくれるので、味付けは塩こしょうのみで簡単。ヘルシーなのにボリュームもあって食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
リケンの青ジソドレッシングのモニターに当選しました。
ヘルシーにおかずにできる一品を考えてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 1個
  2. 木綿豆腐 300g
  3. 合挽きミンチ 50g
  4. 乾燥ひじき 大さじ1
  5. パン粉 1/2カップ
  6. 塩こしょう 適宜
  7. サラダ油 適宜
  8. リケン ノンオイル セレクティこく仕立て青じそ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしたものを使用します。
    キッチンペーパー2枚に包んだ豆腐を耐熱容器に入れてレンジで5分加熱します。

  2. 2

    ボールに材料を上から順に入れて、粘りが出るまで混ぜます。
    2等分にします。

  3. 3

    熱したフライパンに油を敷き、2を並べて焼きます。中まで火が通るまでじっくり両面焼きます。

  4. 4

    中まで火が通り綺麗な焼き色が付けば出来上がり。
    器に盛ってドレッシングをかけて頂きます。
    サラダにも美味しいです。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは500~600wで5分くらいが目安です。
ひじきは豆腐の水分で自然に戻るので、乾燥したまま入れて下さい。
他に、微塵切りした野菜(人参・玉ネギなど)を入れても良いかと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ