ヘルシーお豆腐ハンバーグ

lunoca @cook_40039273
ドレッシングがしっかり味を決めてくれるので、味付けは塩こしょうのみで簡単。ヘルシーなのにボリュームもあって食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
リケンの青ジソドレッシングのモニターに当選しました。
ヘルシーにおかずにできる一品を考えてみました。
ヘルシーお豆腐ハンバーグ
ドレッシングがしっかり味を決めてくれるので、味付けは塩こしょうのみで簡単。ヘルシーなのにボリュームもあって食べ応えあり。
このレシピの生い立ち
リケンの青ジソドレッシングのモニターに当選しました。
ヘルシーにおかずにできる一品を考えてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りしたものを使用します。
キッチンペーパー2枚に包んだ豆腐を耐熱容器に入れてレンジで5分加熱します。 - 2
ボールに材料を上から順に入れて、粘りが出るまで混ぜます。
2等分にします。 - 3
熱したフライパンに油を敷き、2を並べて焼きます。中まで火が通るまでじっくり両面焼きます。
- 4
中まで火が通り綺麗な焼き色が付けば出来上がり。
器に盛ってドレッシングをかけて頂きます。
サラダにも美味しいです。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは500~600wで5分くらいが目安です。
ひじきは豆腐の水分で自然に戻るので、乾燥したまま入れて下さい。
他に、微塵切りした野菜(人参・玉ネギなど)を入れても良いかと思います。
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