鳥胸肉を食べやすいサイズにカットする。ピーマンは縦に１/４に切って、５ｍｍ幅くらいに切る。

たけのこ、エリンギ、もピーマンのサイズくらいに切っておく。

温めたフライパンにバターをいれ、チキンを炒める。塩を適量かけていためる。

ある程度鳥に火が通ってきたら、たけのこ、エリンギ、ピーマンを入れていためる。

チキンに火がよく通ったら、ナンプラーを味を見ながらたっぷりかける。

最後にお好みでバターをまた少しいれてさっと炒めて火を止めてもバターの香りがきいておいしいです。