簡単☆揚げない揚げだし豆腐

Name: 簡単☆揚げない揚げだし豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁（400ｇ位）; 片栗粉 適量; 大根おろし ５ｃｍ分くらい; めんつゆ 大さじ３; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ１; 水 大さじ２

＊marimo＊ @cook_40164361

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき？です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単揚げだし豆腐です。

家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき？です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単揚げだし豆腐です。

家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

簡単☆揚げない揚げだし豆腐

＊marimo＊ @cook_40164361

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき？です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単揚げだし豆腐です。

家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

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家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

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材料

２人分

木綿豆腐１丁（400ｇ位）
片栗粉適量
大根おろし５ｃｍ分くらい
【Ａ】
めんつゆ大さじ３
砂糖大さじ1
みりん大さじ１
水大さじ２

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作り方

1

豆腐をしっかり水切りしておく。
４つに切る。
2

片栗粉を両面にまぶす。
3
フライパンに多めの油を入れて両面をこんがり焼く。
4
小鍋にＡを入れ煮立ったら、器に盛り付けた豆腐に水気を絞った大根おろしを乗せ、Ａをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉はフライパンに入れる直前に１つずつまぶしてフライパンに入れていくのが美味しく出来るコツです。
先に全部まぶしておくと水分で片栗粉がはがれやすくなります。
おろし生姜や刻みネギを添えても美味しいです♪

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つくれぽ

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＊marimo＊ @cook_40164361

2009/03/19 08:30に公開

パン作りや、お菓子作りが好きです。簡単・美味しい・ヘルシーなお料理を色々勉強したいです。味は甘めが好みです。

このレシピのキーワード

あげだし豆腐片栗粉大根おろしもめん豆腐

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