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簡単☆揚げない揚げだし豆腐
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簡単☆揚げない揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆揚げない揚げだし豆腐

*marimo*
*marimo* @cook_40164361

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき?です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単揚げだし豆腐です。

家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき?です。
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母から教えてもらった簡単揚げだし豆腐です。

家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

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*marimo*
*marimo* @cook_40164361

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき?です。
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家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

とても簡単でシンプルだけど美味しい♪

我が家の揚げだし豆腐もどき?です。
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家で揚げ物をしない事にしているので、焼いて作っています。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁(400g位)
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし 5cm分くらい
  • 【A】
  • めんつゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りしておく。
    4つに切る。

  2. 2

    片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて両面をこんがり焼く。

    • 簡単☆揚げない揚げだし豆腐作り方3写真
  4. 4

    小鍋にAを入れ煮立ったら、器に盛り付けた豆腐に水気を絞った大根おろしを乗せ、Aをかけて出来上がり。

    • 簡単☆揚げない揚げだし豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉はフライパンに入れる直前に1つずつまぶしてフライパンに入れていくのが美味しく出来るコツです。
先に全部まぶしておくと水分で片栗粉がはがれやすくなります。
おろし生姜や刻みネギを添えても美味しいです♪

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*marimo*
*marimo* @cook_40164361
2009/03/19 08:30に公開
パン作りや、お菓子作りが好きです。簡単・美味しい・ヘルシーなお料理を色々勉強したいです。味は甘めが好みです。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 大根おろし もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18425329
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