りんごと豆腐のパウンドケーキ

りんごと豆腐のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

りんごと豆腐のパウンドケーキ

クックSIXWPA☆ @cook_40164994

りんごの季節に。
生地に豆腐を入れると冷めてもパサつかず、しっとり^ ^
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので

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生地に豆腐を入れると冷めてもパサつかず、しっとり^ ^
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りんごの季節に。
生地に豆腐を入れると冷めてもパサつかず、しっとり^ ^
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りんごをたくさんいただいたので

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生地に豆腐を入れると冷めてもパサつかず、しっとり^ ^
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材料

パウンドケーキ型（175×65）2本分

りんご 2個
砂糖(りんごを煮る用) 40g
レモン汁小さじ1
ホットケーキミックス 300g
バター 40g
砂糖 40g
豆腐 120g
砂糖（生地用) 20g
蜂蜜大さじ1
卵 3個
牛乳 50cc
クルミ適量

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作り方

1

りんごをいちょう切りにし、鍋に入れ、砂糖40g、レモン汁小さじ1をふりかけ、火にかける。
2

りんごがしんなりし、水分がなくなったら、火を止め、粗熱を取る
3

残りの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
4

粗熱を取った煮りんご、クルミを生地に混ぜ合わせる。
5

パウンドケーキ型に流し入れ、5センチほどの高さから落として空気をぬく。
6

170℃に予熱したオーブンで40分焼く（各家庭のオーブンによって焼き時間は前後)

コツ・ポイント

好みでりんごを煮た後にシナモンをふりかけるのもいいと思います。

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クックSIXWPA☆

クックSIXWPA☆ @cook_40164994

2016/11/21 15:42に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキりんごはちみつくるみバター牛乳卵ホットケーキミックス豆腐

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