ティラミス用のビスケットも作っちゃお
ｍｉｙｏ０８ @cook_40049059
本格的なティラミスが簡単にできるけど手に入れるのは簡単じゃないフィンガービス。自分作って冷凍保存しちゃおう！
このレシピの生い立ち
スポンジ代用なんかじゃいや、すぐ使いたい時、近くで売ってない。通販で買うより安い！本物のビスケットが欲しくて作ってみました。
ティラミス用のビスケットも作っちゃお
本格的なティラミスが簡単にできるけど手に入れるのは簡単じゃないフィンガービス。自分作って冷凍保存しちゃおう！
このレシピの生い立ち
スポンジ代用なんかじゃいや、すぐ使いたい時、近くで売ってない。通販で買うより安い！本物のビスケットが欲しくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンシート・本数の多い泡立て器・ボール１つ・厚地のポリ袋１枚・
- 2
卵白をボールに入れ砂糖を加えながらしっかりと固めになるまで混ぜてメレンゲを作ります。塩ひとつまみを入れると泡が安定！
- 3
別ボールの卵黄にメレンゲを２倍くらいとってよく混ぜたらメレンゲボールに戻し、小麦粉を加えてさっくりと混ぜます。
- 4
オーブンは１８０度で余熱。ポリ袋の端を１㎝カットし、メレンゲを流しいれたら天板に5㎝の棒状に絞り出し、砂糖を振りかける
- 5
１０分焼いて、表面に焼き目がしっかり付いたら焼きあがり。必ずそのまま天板で冷まします。
- 6
すぐに使わない時にはポリ袋に入れて冷凍保存します。
後は、おいしいティラミスを作りましょう～＾＾
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立て、さっくりと粉を混ぜる事がポイント。絞り出しを手早くね。コーヒー液に浸す時はすぐ引き上げないとボロボロになるので気をつけて＾＾おいしいティラミス作ってください！
つくれぽ
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