トマトと新玉ねぎのもずく酢マリネ風
どらねこちゃん @cook_40043233
もずく酢とまぜるだけ、簡単にマリネを！！
我が家では新玉ねぎの出回る季節のヘビーローテーションメニューです(^.^)
このレシピの生い立ち
以前、「は〇ま〇」で紹介されていたレシピにオリーブオイル、黒コショウを加え、マリネ風にしてみました。
水溶性食物繊維を多く含んだもずくをお通じにイイとされるオリーブオイルと組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄くスライス、トマトはサイコロ状に、大葉は千切りにしておく。
- 2
ボールに移したもずく酢の中に、新玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、黒コショウを入れてまぜる。
- 3
味がなじんできたら器にもり、大葉をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
●新玉ねぎは辛味があまりないので、水にさらさなくても大丈夫です。
●味をなじませるのがポイントです。
●夏は冷蔵庫でしっかり冷して食べるといっそう美味しくなります。
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