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オクラかぼちゃ新玉葱トマトのマリネ
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オクラかぼちゃ新玉葱トマトのマリネ-レシピのメイン写真

オクラかぼちゃ新玉葱トマトのマリネ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

マリネは作り置きが出来るのでとっても便利です。新玉葱の季節、ぜひマリネを沢山作りましょう♪
このレシピの生い立ち
マリネにしたく。

マリネは作り置きが出来るのでとっても便利です。新玉葱の季節、ぜひマリネを沢山作りましょう♪
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オクラかぼちゃ新玉葱トマトのマリネ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

マリネは作り置きが出来るのでとっても便利です。新玉葱の季節、ぜひマリネを沢山作りましょう♪
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/3個
  • 新玉葱 1個
  • オクラ 4本
  • トマト 2個
  • ◼酢 大さじ3
  • ◼オリーブオイル 大さじ4
  • ◼粗挽きコショウ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    電子レンジにかぼちゃを入れ両サイド各600W4分かける。

  2. 2

    容器に◼を入れ良く混ぜ、マリネ液を作る。

  3. 3

    2にスライスしたかぼちゃ、玉葱、オクラ、カットしたトマトを入れ、蓋をして、上下に振り、マリネ液を行き渡らせる。

  4. 4

    冷蔵庫で2を半日程、寝かせ出来上がり♪

コツ・ポイント

時間を置くとマリネ液が良く染みます。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2015/04/30 05:52に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

マリネ オクラ トマト かぼちゃ 新たまねぎ

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