作りおき♪お豆とドライトマトのマリネ
くみこ☆ @cook_40086891
作りおきできて便利☆お豆がたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
マリネ大好きなので、ドライトマトといただいたオリーブとマリネにしてみました♪
ドライトマト、オリーブともに塩気があるので味付けはお好みで調整してくださいね。
作りおき♪お豆とドライトマトのマリネ
作りおきできて便利☆お豆がたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
マリネ大好きなので、ドライトマトといただいたオリーブとマリネにしてみました♪
ドライトマト、オリーブともに塩気があるので味付けはお好みで調整してくださいね。
作り方
- 1
ドライトマトは熱湯に5分～10分程浸して戻す。水気を拭いて、細切りにする。
- 2
玉ねぎ・セロリはみじん切り、オリーブはお好みで4つ割り～粗みじんくらいに切る。
- 3
豆の水気をきって1，2とあえ、オリーブオイル、ワインビネガー、ハーブを加えて混ぜる。 味を見て、塩こしょうを加える。
- 4
コツ・ポイント
３０分ほど置いたら食べられますが、１日おくと味がよくなじんでおいしいです♪
あればフレッシュハーブなどを飾るとおしゃれな一品になります☆
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