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魚介のマリネ
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魚介のマリネ-レシピのメイン写真

魚介のマリネ

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

白だしベースの味で、和食にも洋食にもあうマリネです。作り置きもできて便利ですよ。
このレシピの生い立ち
すでにレシピ化してる「イカとあさりの和風のマリネサラダ」をもっと簡単にアレンジしてみました。

白だしベースの味で、和食にも洋食にもあうマリネです。作り置きもできて便利ですよ。
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魚介のマリネ

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

白だしベースの味で、和食にも洋食にもあうマリネです。作り置きもできて便利ですよ。
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すでにレシピ化してる「イカとあさりの和風のマリネサラダ」をもっと簡単にアレンジしてみました。

白だしベースの味で、和食にも洋食にもあうマリネです。作り置きもできて便利ですよ。
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材料

4人分
  • サラダ用海老 8~12尾
  • サラダ用ムール貝 8個
  • イカ 100g
  • *グレープシードオイル 大1
  • *白だし 大1
  • *白ワインビネガー 大1/2
  • レモン 1/4個
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    イカを食べやすい大きさに切って、お酒を入れたお湯でゆでる。

  2. 2

    レモンは薄切りにする。

  3. 3

    魚介とレモン*を容器に入れて1時間以上マリネする。

コツ・ポイント

酸味や味はお好みで調節してください。
海老やムール貝もサラダ用でなければイカと同じようにゆでてください。魚介はお好みのもの何でも大丈夫です。
冷蔵庫で2~3日保存できます。

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自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
2017/01/31 23:43に公開
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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このレシピのキーワード

マリネ イカ エビ ムール貝 酒 レモン

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