魚介のマリネ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
白だしベースの味で、和食にも洋食にもあうマリネです。作り置きもできて便利ですよ。
このレシピの生い立ち
すでにレシピ化してる「イカとあさりの和風のマリネサラダ」をもっと簡単にアレンジしてみました。
魚介のマリネ
白だしベースの味で、和食にも洋食にもあうマリネです。作り置きもできて便利ですよ。
このレシピの生い立ち
すでにレシピ化してる「イカとあさりの和風のマリネサラダ」をもっと簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切って、お酒を入れたお湯でゆでる。
- 2
レモンは薄切りにする。
- 3
魚介とレモン＊を容器に入れて1時間以上マリネする。
コツ・ポイント
酸味や味はお好みで調節してください。
海老やムール貝もサラダ用でなければイカと同じようにゆでてください。魚介はお好みのもの何でも大丈夫です。
冷蔵庫で2～３日保存できます。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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