ブロッコリーとむき海老の液体塩こうじ炒め

Name: ブロッコリーとむき海老の液体塩こうじ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むき海老 150ｇ; 液体塩こうじ（漬け込み用） 大さじ1; ブロッコリー 1株（200ｇ）; 長ネギ 10ｃｍ; 生姜 1片; ごま油 大さじ1; Ａ.液体塩こうじ 大さじ1と小さじ1; Ａ.水 大さじ4; Ａ.胡椒 少々; 水溶き片栗粉 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

海老を液体塩こうじで下処理すると生臭さが消え、食感もぷりっと仕上がります☆
液体塩こうじでできる簡単炒め物です♪
このレシピの生い立ち
液体塩こうじで簡単にできる炒め物のご提案です☆

ブロッコリーとむき海老の液体塩こうじ炒め

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

むき海老 150ｇ
液体塩こうじ（漬け込み用）大さじ1
ブロッコリー 1株（200ｇ）
長ネギ 10ｃｍ
生姜 1片
ごま油大さじ1
Ａ.液体塩こうじ大さじ1と小さじ1
Ａ.水大さじ4
Ａ.胡椒少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋にむき海老と液体塩こうじを入れ,よく揉みこみ,冷蔵庫で1時間ほど漬けこむ。
3

②ブロッコリーは固めに塩ゆでする。長ネギは斜め切り、生姜はみじん切りにする。
4

③フライパンにごま油を熱し、生姜、長ネギ、①のむきエビを順に炒める。
5

④ブロッコリーを入れ、【A】を加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

大きいサイズの海老を使用する際は背ワタを取ってから①を行ってください。

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2018/06/04 02:39に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

炒めものブロッコリー剥きエビしょうが長ネギ

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