お年寄りのおやつ♪手作り八ツ橋

プライエムきしろ
プライエムきしろ @cook_40165082

いつものどら焼きをワンランクアップして生八ツ橋風にしてみました。モチモチした食感がお年寄りに好評です。
このレシピの生い立ち
生八ツ橋のモチモチした食感とシナモンの香ばしさを楽しめるおやつにしました。

お年寄りのおやつ♪手作り八ツ橋

いつものどら焼きをワンランクアップして生八ツ橋風にしてみました。モチモチした食感がお年寄りに好評です。
このレシピの生い立ち
生八ツ橋のモチモチした食感とシナモンの香ばしさを楽しめるおやつにしました。

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材料

5人分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 白玉粉 40g
  3. 200cc
  4. サラダ油 大1
  5. みりん 大1
  6. シナモンパウダー 小1
  7. あんこ 100g

作り方

  1. 1

    白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜ、ホットケーキミックス、サラダ油、みりん、シナモンパウダーを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    熱したホットプレートに楕円形に流し、両面を焼く。

  3. 3

    生地の手前に丸めたあんこを乗せてくるくる巻く。

コツ・ポイント

生地は楕円形になるように流すと、仕上げがきれいになります。

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鎌倉市にある特別養護老人ホームです。デイサービスで提供している手作りおやつのレシピや施設の食事を紹介しています。
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