明太子じゃがバターのチーズ焼き

俊のママ @cook_40129140
ビール、ワイン、日本酒、わりと何にでも合いますので、是非、宅飲みで!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで頂いた『じゃがバター』が美味しくて頂きながら何を使ってるかをメモしながら、自宅で簡単に出来る様にとアレンジしました。
日本酒の辛口が好きな主人に試作を繰り返し出して(笑)、この味に落ち着きました。
明太子じゃがバターのチーズ焼き
ビール、ワイン、日本酒、わりと何にでも合いますので、是非、宅飲みで!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで頂いた『じゃがバター』が美味しくて頂きながら何を使ってるかをメモしながら、自宅で簡単に出来る様にとアレンジしました。
日本酒の辛口が好きな主人に試作を繰り返し出して(笑)、この味に落ち着きました。
作り方
- 1
じゃが芋は輪切りにしてスチーマーに入れ、じゃが芋の上にバターを乗せて、レンジで6分チンします。明太子は一口大に切ります。
- 2
耐熱皿に じゃが芋を並べて、所々に明太子を乗せて 塩、ブラックペッパーを少々、振ります。
- 3
その上からチーズ→パン粉を振りかけます。
- 4
トースターに入れて 約5分程 焼いて、チーズが溶けたら ドライパセリか生パセリを振り、熱々を召し上がって下さい。
コツ・ポイント
お酒に合う様にブラックペッパーを多めに振って頂くと良いかもしれません。
* 1部、写真と作り方を変更しています。
* チーズは、モッツァレラチーズでも美味しいです。チーズはお好みでどうぞ!
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