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アマランサスのビーンズサラダ
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アマランサスのビーンズサラダ-レシピのメイン写真

アマランサスのビーンズサラダ

honey828
honey828 @cook_40116860

カラフルで栄養満点サラダ。パーティーにも是非どうぞ。
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アマランサスを使ってサラダが使いたかった。

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アマランサスのビーンズサラダ

honey828
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材料

  1. アマランサス 50g
  2. 水 200cc
  3. キュウリ 1本
  4. パプリカ(2~3色) 各1/4個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩 小さじ1
  7. クミンパウダー 5振り
  8. 胡椒 適量
  9. ミックスビーンズ 100g
  10. パセリ 大さじ1
  11. アーリーレッド 1/4個
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作り方

  1. 1

    アマランサスと水を鍋に入れて、水分が無くなるまで炊く。

  2. 2

    キュウリは小さく角切り。アーリーレッド、パプリカ、パセリはみじん切りにする。ミックスビーンズは洗っておく。

コツ・ポイント

アーリーレッドは切ったら少し水に浸けると辛味が和らぎます。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2016/11/26 01:43に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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