作り置きのおかずで、簡単ベジボウルランチ
kimikimis @cook_40135062
自分のお昼ご飯は、作り置きのおかずや、お弁当のおかずを使って簡単に作ります。チキンと人参ラペは作りやすい量です。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーなランチを食べたくて。作り置きのおかずはサンドイッチにもいいですよ
作り置きのおかずで、簡単ベジボウルランチ
自分のお昼ご飯は、作り置きのおかずや、お弁当のおかずを使って簡単に作ります。チキンと人参ラペは作りやすい量です。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーなランチを食べたくて。作り置きのおかずはサンドイッチにもいいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は厚いところには包丁を入れて厚みを均一にして塩胡椒して時間ほど置き、酒をかけてレンジで加熱します
- 2
人参は千切りにして、ジップロックの袋へ。簡単酢とオリーブオイルを入れて半日くらい寝かせます。
- 3
ズッキーニは輪切りにして、オリーブオイルでソテーします。塩胡椒とカレー粉で味付けします。
- 4
ご飯に、レタスをひきチキン、ズッキーニ、人参ラペ、炒り卵、オニオンリング、プチトマトなどをのせ、ドレッシングをかけます
コツ・ポイント
特にありません。作り置きのおかずで簡単に。深入りゴマドレッシングはきんぴらゴボウや、唐揚げにも合いますので、お弁当のおかずを少し残しておけばとても簡単におしゃれなランチになります
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