豆腐はに６等分（２ｃｃくらいに）切って耐熱容器に入れ少し水を入れてレンジ弱で３分加熱する。

もやし、キノコ、野菜をサラダ油少々で炒めて〇の材料を全て入れる。

すぐとろみがついてくるので火を止めて、しょうがをすりおろしていれ、混ぜて出来上がり

温めた豆腐を取り出して皿に盛り、ソースをかける。