簡単！ガッパオライス
タイ料理ガッパオのアレンジです。
ワンプレートで洗い物も少なく楽チン！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
- 1
オクラをサッと茹で、1cm幅に切っておく。
- 2
フライパンで油を引かずに豚ひき肉を炒め、●の調味料を加える。
- 3
ミニトマトを1/4に切る。
キャベツは千切りに。 - 4
半熟目玉焼きを作る。
- 5
お皿ににご飯を乗せ、周りにキャベツ等の葉物を、炒めたひき肉をご飯の上に乗せる。
- 6
トマト、オクラ等トッピングの野菜を盛り付ける。
- 7
上に半熟の目玉焼きをのせ、マヨネーズをトッピングして完成です♪
コツ・ポイント
トッピングの野菜はあるもので何でもOKです！
スナップエンドウ、ブロッコリー、かぼちゃ等
お好みでひき肉にパクチーやバジルを入れても美味しいです！
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