簡単！美味しい！菜の花混ぜごはん
チビチビスケ @cook_40036552
菜の花を野沢菜風に仕上げ、炊き立てご飯に混ぜるだけ！簡単に、春を満喫できますよ！
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの菜の花ご飯を食べて、とても美味しかったので作ってみました。菜の花と野沢菜両方が入っていたのですが、野沢菜が手に入らなかったので、菜の花を野沢菜風にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩をひとつまみ入れ（分量外）お米を炊きます。
炊飯器でもお鍋でもどちらでもOK！ - 2
水を沸騰させ、菜の花を入れます。茎が柔らかくなるまで湯がきます。（だいたい1～2分）
- 3
菜の花をザルに上げ、あくを取るため冷水にさらします（色も良くなりますよ！）
- 4
菜の花をしぼり、水を切り、小口切りにします。
- 5
小口切りにした菜の花に塩を入れ、よく混ぜます。
- 6
少し時間を置くと、水が出てくるのでまたしぼります。そして、しょうゆをたらし、よく混ぜます。少し濃い目の味がオススメです。
- 7
ご飯が炊けたら、菜の花をいれ、さっくり混ぜ合わせると出来上がり！
-
コツ・ポイント
ル・クルーゼでご飯を炊くときは、2合に対して水2カップ、弱火で沸騰させます。沸騰後、約10分で水がなくなりますので、ふたをしたまま10分ほど蒸らし、菜の花を混ぜ合わせます。そのまま食卓に出せるし、春らしくなりますよ！
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428406
