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【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物
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【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物-レシピのメイン写真

【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物

だぁすべぃだぁ
だぁすべぃだぁ @cook_40165050

かぶの旬は秋と春の年2回♪
かぶの葉っぱを捨てちゃうのはもったいない・・・。
ならばいっしょに食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
葉つきのかぶを買ってきて料理する際、葉っぱを捨ててしまうのはもったいないなぁと。

ならば食べてしまえ!ということで♪

かぶの旬は秋と春の年2回♪
かぶの葉っぱを捨てちゃうのはもったいない・・・。
ならばいっしょに食べちゃいましょう♪
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葉つきのかぶを買ってきて料理する際、葉っぱを捨ててしまうのはもったいないなぁと。

ならば食べてしまえ!ということで♪

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【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物

だぁすべぃだぁ
だぁすべぃだぁ @cook_40165050

かぶの旬は秋と春の年2回♪
かぶの葉っぱを捨てちゃうのはもったいない・・・。
ならばいっしょに食べちゃいましょう♪
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葉つきのかぶを買ってきて料理する際、葉っぱを捨ててしまうのはもったいないなぁと。

ならば食べてしまえ!ということで♪

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かぶの葉っぱを捨てちゃうのはもったいない・・・。
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ならば食べてしまえ!ということで♪

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材料

2人分
  • かぶ 2個
  • かぶの葉 2個分
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ●水 カップ1/2
  • ●顆粒だし 小さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●酒 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぶを1cm幅のくし形に切る。
    かぶの葉を3cm長さに切る。

    • 【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物作り方1写真
  2. 2

    油揚げに熱湯をかけて油抜きをしてから、縦半分にし、更に細切りにする。

    ●をあわせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を温め、かぶ・茎・葉の順に炒める。
    油がなじんだら、あわせ調味料と油揚げを加え、5分煮る。

    • 【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけて、完成♪

コツ・ポイント

私は少しうす味が好きなので、しょうゆ少なめですが、もう少し味が欲しい人はしょうゆ大さじ1くらい入れてもいいかと思います。

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だぁすべぃだぁ
だぁすべぃだぁ @cook_40165050
2010/09/23 02:18に公開
野菜料理を中心に作っています。主に酒の肴的な感じです。たまにお菓子もつくるかも♪
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ かぶの葉 酒 油揚げ

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