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ささみの香味焼き
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ささみの香味焼き-レシピのメイン写真

ささみの香味焼き

maikae
maikae @cook_40165282

冷めても美味しいささみはお弁当のおかずにもピッタリ！
衣に味がついてるので、そのままいただけます。
このレシピの生い立ち
我が家で人気のミラノ風カツレツを手軽な鶏肉でできないかと思い、作ってみたところ大当たり！

冷めても美味しいささみはお弁当のおかずにもピッタリ！
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maikae
maikae @cook_40165282

冷めても美味しいささみはお弁当のおかずにもピッタリ！
衣に味がついてるので、そのままいただけます。
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材料

3～4人分
  • ささみ 8本
  • パン粉 大さじ5
  • にんにく ひとかけ
  • 粉チーズ 大さじ１
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1個
  • クレイジーソルト（塩でも可） 適宜
  • 胡椒 適宜
  • バター 20g
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、クレイジーソルト、胡椒で下味をつける
    （塩は多めにふるのをおすすめします）

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする
    パン粉と粉チーズとにんにくを混ぜる

  3. 3

    １のささみに小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、２のパン粉をつける

  4. 4

    フライパンにバター、サラダ油を入れあたため、３を香ばしく焼く

コツ・ポイント

ささみの味付けはしっかりつけるのがおすすめ。
バターでなく、オリーブ油を使っても美味しいです。

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maikae
maikae @cook_40165282
2010/09/26 02:36に公開

このレシピのキーワード

ささみ にんにく バター 卵 小麦粉

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