栄養士k☆炊飯器で大量！！甘麹☆

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

お粥と炊飯器で♩
このレシピの生い立ち
冷えてしまったお粥をどうしようかと迷い、試しに作ってみたらできました！

栄養士k☆炊飯器で大量！！甘麹☆

おかずきっちん's cooksnap of when they made 栄養士k☆炊飯器で大量！！甘麹☆.
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材料

  1. 米麹（乾燥） 200g
  2. 米 1合
  3. 水 660cc

作り方

  1. 1

    分量の水でお粥を炊く。炊けたら60度以下まで冷まし、ほぐした麹を入れて混ぜる。

  2. 2

    炊飯器の蓋を開けたまま保温に保ち、濡れ付近をかける。1〜2時間おきに混ぜ、4時間で出来上がり！

コツ・ポイント

2は55〜60℃に保てればok!
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拒食症を克服してミスキャンパスに。オンライン料理教室にて「夕飯を朝みんなで作っちゃおう！」開催中。栄養士、キノコ検定２級フードスペシャリスト資格２０１3年全国トップ。ミシュラン掲載店、食べログ高評価店、ルレエシャトーを巡ることが日々の楽しみ♪クックパッドスープ本、ベストレシピ掲載
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