お家でホタテペペロンチーノ
shinana108 @cook_40096644
毎日忙しいですが体が一番大事。一人の時でもバランスの取れた食事摂るようにしてます。簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
イタリアンは1品でも豪華に見えますよね。疲れてる自分の体のため、家族のために栄養のある料理作りたいという思いで考えました。
お家でホタテペペロンチーノ
毎日忙しいですが体が一番大事。一人の時でもバランスの取れた食事摂るようにしてます。簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
イタリアンは1品でも豪華に見えますよね。疲れてる自分の体のため、家族のために栄養のある料理作りたいという思いで考えました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ塩を入れ沸騰させ、アルデンテになるように煮る。
- 2
1を茹でてる間に、スライスしたにんにくとチリをオリーブオイルで炒める。
- 3
2からいい香りがしてきたらホタテを両面焼く。
- 4
ドライトマトを加えてワインも加える。
- 5
4を塩と胡椒で味を整えて、バジルの葉をちぎりながら加えて火を止める。
- 6
5と茹でたパスタを合わせる。ソースがうまく絡まったらお皿に盛り付ける。
- 7
6に好きなだけ粉チーズをかける。
コツ・ポイント
ホタテじゃなくても冷蔵庫にある、鶏肉、エビ、ベーコンなんでも使っちゃって下さい。
shinanaです。11年のオーストラリア生活を終えて2015年7月に日本に帰って参りました。今まで覚えた料理を忘れないように記録していこうと思います。料理はもちろん、食材、綺麗なもの/食べ物、コーヒー、旅行、自然に興味があります。http://instagram.com/shinanan108
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