鍋に水を入れ塩を入れ沸騰させ、アルデンテになるように煮る。

1を茹でてる間に、スライスしたにんにくとチリをオリーブオイルで炒める。

2からいい香りがしてきたらホタテを両面焼く。

ドライトマトを加えてワインも加える。

4を塩と胡椒で味を整えて、バジルの葉をちぎりながら加えて火を止める。

5と茹でたパスタを合わせる。ソースがうまく絡まったらお皿に盛り付ける。

6に好きなだけ粉チーズをかける。