大根と豚バラの炒め煮

大根は1.5㎝位に切り、生姜チューブは２㎝位、豚肉も適当な大きさに切ります。

鍋に油を適量ひき熱し、生姜を軽く炒めたら豚バラ肉を加え炒め色が変わってきたら大根を加え強火で炒めていきます。

大根が透き通るようになったら◎を入れて沸騰してきたら、火を中火弱に弱めて、アクをとり☆の調味料を加え落し蓋をして煮ます。

汁気も減ってくるので、焦がさないように注意しながら途中鍋底を、かき混ぜて様子をみながら、火加減など調整してください。